تم إنشاء كلية الطب البيطري بجامعة العريش كأول كلية طب بيطري في شبة جزيرة سيناء، صدر قرار الموافقة على بدء الدراسة من المجلس الأعلى للجامعات بتاريخ 16/5/2020 وتم بدء الدراسة فعليا واستقبال أول دفعة بها في أكتوبر عام 2020

في ٢٧ / ٨/ ٢٠٢٤م، وهي لائحة حديثة ومتطورة وتواكب التقدم فى النظم التعليمية العصرية مثل باقي كليات الطب البيطري علي مستوي الجمهورية (نظام الساعات المعتمدة)وقد صدر القرار الوزاري بالعمل باللائحة الداخلية الجديدة لبرنامج البكالوريوس بالكلية

تخدم كلية الطب البيطري بجامعة العريش أبناء وأهالي شمال سيناء عن طريق تقديم خدمات مجتمعية، بحثية وتعليمية علي أعلي مستوي للارتقاء بصحة وسلامة حيوانات المزرعة، الحيوانات المنزلية، الدواجن والاسماك مع سلامة البيئة والغذاء مما يساهم في دفع عجلة الاقتصاد والتنمية المستدامة في سيناء